薄くて細い、沖縄のイナムルチこんにゃくを使って、ラフな、豚汁仕立てに。

すこし涼しくなってくると、こんなのが、食べたくなります。

こちらは、以前に食したものですが、upするのを忘れておりました。

茄子とポークのカレーです。今夏は、いろんなお肉や、海老等で、よく、シンプルなカレーを作って食しましたが、オリジナルの旨さを、掴んだような気もします。

レシピを、忘れないようにしないと。