オキナワ料理本のレシピで、トンファンを作ってみる。

以前に、一度だけ、やや良さげな料理屋で、ご馳走になったことのある味。

具材をちまちま刻んで、炊いて、出し汁をかける、とてもシンプルなメニュー。

手順通りに作るのが、意外と愉しいことにも気付く。美味しかった。