黄にんじんで、シリシリーサラダ。

シリシリー器でおろすニンジンというのは、包丁でせん切りしたのとは違って、絶妙な細さと歯応えになるんです。

にんじん好きなわたし、おいしそうなニンジンがあったときには、勢いよく一本シリシリーとおろしてしまう。ボウルに山盛りになったのをマヨネーズと粒マスタードであえて、 盛り鉢によそいます。

人参が旬な時期。うれしくてたくさんシリシリしてしまいそう。