ヘチマのお味噌汁。

沖縄では夏野菜としてよく食されるヘチマ、ちょっと青臭い香りで、独特のおいしさがあります。

お味噌と相性がいいので、豚肉や島豆腐とあわせて味噌煮にするのが定番の料理。

この日は麦味噌とあわせて、お味噌汁に。（ちょっと厚く切り過ぎた・・・）